信陽(yáng)毛尖又叫做豫毛峰，它是屬于綠茶的一種，是中國(guó)的十大名茶之一，河南省的著名特產(chǎn)，原產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)，該地區(qū)產(chǎn)的毛尖差口感很好。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地
毛尖是綠茶的一個(gè)品種，在我國(guó)的主要產(chǎn)地有溈山、信陽(yáng)、茅坪、都勻、秀山、贛州、黃山等，其中信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)是最好的。
正宗的信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地?cái)?shù)量不多，其主產(chǎn)區(qū)主要集中在“五云、兩潭、一寨”附近，也就是車(chē)云山、集云山、云霧山、天云山、連云山等地，這里的信陽(yáng)毛尖是最正宗的。
1、浉河區(qū)信陽(yáng)毛尖
這里是最常見(jiàn)的信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地，這里的毛尖品種極佳，其色澤好、香味濃、湯色綠，滋味濃醇，回甘生津，深受大家的歡迎。
2、平橋區(qū)信陽(yáng)毛尖
平橋區(qū)也是常見(jiàn)的毛尖產(chǎn)地，這種毛尖呈片狀，形似蘭花，沖泡后湯色橙黃鮮亮，風(fēng)格十分獨(dú)特，品質(zhì)也是很好的。
3、羅山縣毛尖
羅山縣也是信陽(yáng)毛尖的主要產(chǎn)地之一，這里的種茶歷史十分悠久，名茶品種十分豐富，所產(chǎn)出的綠茶葉肥芽壯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
4、黔南都勻毛尖
黔南都勻是我國(guó)最出名的毛尖產(chǎn)地，這里的都勻毛尖品質(zhì)極佳，這里的茶葉品質(zhì)極佳，多在山坡上進(jìn)行種植。
5、五峰縣毛尖
五峰土家族自治縣也是全國(guó)的重點(diǎn)產(chǎn)茶地縣，這里的毛尖也是很多的，其茶葉色、香、味俱全，沖出來(lái)的湯色嫩綠明亮。
什么樣的信陽(yáng)毛尖最好
品質(zhì)上乘的信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高爽、清香，滋味鮮濃、醇香、回甘。其芽葉著生部位為互生，嫩莖圓形、葉緣有細(xì)小鋸齒，葉片肥厚綠亮。
而且，真毛尖無(wú)論陳茶，新茶，湯色俱偏黃綠，且口感因新陳而異，但都是清爽的口感。