韭菜耐寒
韭菜是一種屬于百合科的多年生的宿根蔬菜，其適應性較強，抗寒耐熱，在我國各地都有栽培。韭菜在我國南方不少地區(qū)均可常年生產，北方地區(qū)種植的韭菜進入冬季后雖然地上部分會枯死，但地下部分會進入休眠狀態(tài)，待春天土壤解凍后又會開始萌發(fā)生長。
韭菜在零下幾度會凍死
韭菜在零下五度左右會凍死。
韭菜冬天怕不怕冷
韭菜在冬天不怕冷。但冷到一定的溫度下還是不行的。
韭菜冬天可以放在室外養(yǎng)嗎
韭菜冬天可以在室外養(yǎng)，但是要用塑料膜蓋上，做好保溫措施。
韭菜怎么越冬
1、澆封凍水：種韭菜想安穩(wěn)度過冬季，澆封凍水是很有必要的。一般都在十二月份的時候澆，這個水那個時候澆是比較合適的，因為那個時候白天的溫度是在零度以上的，水能滲到下面，去保護土壤的溫度。
2、適當培土：在冬天的時候，可以給韭菜培土，這樣能保護韭菜的根部不受凍，還能疏松土壤，有利于根部的生長。
3、覆蓋地膜或者蓋秸稈：
在冷空氣到來的時候，可以在韭菜上面蓋一層秸稈，這樣就能保護韭菜不受冷空氣的侵襲。但是不能蓋得太多了，如果蓋太多，對光照有影響。等冷空氣過去之后，可以把這些秸稈兒再揭掉。
韭菜冬天怎么養(yǎng)才能更旺盛
韭菜有輕微的耐寒性，盆栽管理的放在室內就行，注意溫度不能低于8度。平時澆水不用太勤，冬季生長慢，見干再澆就行，注意水分盡量和土壤接近些，避免損傷根系。此外，冬天一定要放在光照處，多曬太陽更利于過冬。
在北方韭菜冬天怎么養(yǎng)
1、在北方，要移至到室內來。養(yǎng)護的溫度能保持在15度以上時，在加上充足的陽光，韭菜蓮還可以正常開花。
2、韭菜在花期前后一定要及時把有變黃跡象的葉子修剪掉，這樣可以讓植物的密度減小，而且還不會影響其觀賞度，可以保證韭菜蓮正常生長?！ ? 3、季比較干燥，而韭菜蓮適合在稍微濕潤的換件下生存，可以用噴壺向周邊進行噴水，來增加空氣濕度。
4、要挑選陽光可以直接照曬進來的窗臺等地放置韭菜。