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核桃仁的成熟情況也叫核桃仁的品相，尤其以九成熟的核桃仁為最好是。文玩核桃一般在每年處暑節(jié)氣前后左右就能下果，其實(shí)就是陽歷8月末9月初，通常來講越往后下樹核桃仁皮層相對(duì)密度也越好，可是過度完善會(huì)導(dǎo)致核桃肉過于圓潤在返潮的時(shí)候容易干裂，即便沒有干裂也會(huì)因?yàn)楹兄参镉椭^度豐富多樣的導(dǎo)致文玩核桃盤玩著色太深，從而影響整體上的成色。當(dāng)然這也跟當(dāng)?shù)貧夂驐l件和地理環(huán)境相關(guān)，偏暖和的地域完善就早一點(diǎn)，北方地區(qū)或是超低溫山區(qū)地帶則需要晚一點(diǎn)。
文玩核桃親身經(jīng)歷果子的萌芽期到成熟，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和核桃品種，一般需要5個(gè)月。核桃仁下果早得話果子不夠成熟，色調(diào)淺黃，非常容易花皮和白尖，沁色差，相對(duì)密度不太好打飄。下果晚的核桃仁則分量足至找打手，色調(diào)愈來愈偏酒紅色。但也不能過度遲了，過于完善的核桃仁色調(diào)會(huì)不足艷麗。

大家取得一對(duì)文玩核桃，首先放進(jìn)手上感受，體會(huì)文玩核桃的尺寸大小份量。假如下手覺得軟綿綿的并沒有份量一般都是并沒有完善的，大部分是天熱天便下樹了（也就是常說的六分熟）。次之觀查核桃仁的油溶性多不多，成熟情況大一點(diǎn)的山核桃油性會(huì)大一些好著色，仔細(xì)觀察核桃仁的沁色也可以確定核桃仁是否完善下果，未熟透了的核桃仁表層白茸毛比較多（特別是紋路最深處），核桃仁泛白、根處過松、非常容易漏臍兒、核桃肉輕，很容易出現(xiàn)比較早晃仁，初期著色偏暗且容易發(fā)紅。
接下來就是聽覺系統(tǒng)，把核桃仁取得手上揉一揉，聽核桃仁中間接觸所的聲響，成熟情況強(qiáng)的響聲瓷實(shí)動(dòng)聽，那如果覺得桃胡皮軟且響聲黯啞則證實(shí)核桃仁沒熟。簡單的比如便是實(shí)芯木材和乒乓球賽揉在手里的感覺了。
“白漏白露，核桃仁下果?！蔽耐婧颂覙涫且环N休眠狀態(tài)比較長的農(nóng)作物。北方，從春天萌芽期，到秋天枯葉，文玩核桃樹期內(nèi)休眠狀態(tài)大概為7月多的時(shí)間；但從萌芽期到果實(shí)成熟期，則僅是5個(gè)月。自然，因全國各地氣候和自然環(huán)境小有不一樣。文玩核桃發(fā)售一般都是每一年應(yīng)該是八月末九月初的時(shí)間也，這時(shí)候的核桃仁一般成都市給新核桃仁。
核桃仁并非成熟情況越大越好，完善度過高造成核桃肉過度圓潤返潮以后非常容易干裂，而一些沒有干裂的都由于植物油脂過度豐富多彩造成盤玩后核桃仁色調(diào)偏暗，影響到總體美觀大方，成熟情況太低造成核桃仁皮層很嫩，很容易導(dǎo)致后期干裂，并且缺乏份量感。
“凈重”就是一個(gè)廣泛又很比較靠譜的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。通常情況下，不夠成熟核桃仁，塊頭再強(qiáng)放到手上也感覺就是軟綿綿的；而完善的核桃仁，塊頭便是小也覺得份量壓手。提議雙手各拿一對(duì)或一只核桃仁，對(duì)比一下，就更容易直觀感受到。
觀查核桃仁的油溶性，成熟情況好一點(diǎn)的山核桃油性一般非常大，好著色。仔細(xì)觀察核桃仁的沁色可以分辨出核桃仁什么時(shí)候下樹，并沒有熟透了的核桃仁表層白茸毛比較多，尤其是紋理深地區(qū)，核桃仁泛白，根處疏松，非常容易漏臍并且核桃肉輕很容易出現(xiàn)太早晃仁，初期著色偏暗，不容易發(fā)紅。
拿出核桃仁在耳旁輕輕地撞擊，皮層好一點(diǎn)的核桃仁，響聲非常自然脆響，瓷實(shí)崩脆；而成熟情況低核桃仁響聲較為乏力低沉。通過分析就可辨別出區(qū)別。也要放在手上盤一盤，成熟情況低核桃仁揉下去如同2個(gè)空心的橡皮球，較為肉。

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文玩核桃成熟度如何進(jìn)行辨別

#筆記內(nèi)容# 2023-3-14

評(píng)論