2、聚熱，能夠阻止火被抽走，讓火焰更貼近鍋底，使鍋底部受熱均勻，火力集中的同時(shí)還防風(fēng)防煙外漏，并且提高熱能的利用率，節(jié)省柴草。
攔火圈的形狀種類有哪些
1、一種為鍋底形，鍋底形的攔火圈在鍋下把鍋包圍起來(lái)，利用攔火圈各個(gè)部位與鍋壁之間的間隙大小來(lái)調(diào)整和控制煙氣的流速。
2、另一種是馬蹄形，安裝使用時(shí)，攔火圈是自然放置在灶箅之上。攔火圈內(nèi)側(cè)為燃燒室，外圍為回?zé)煹?，根?jù)火力強(qiáng)弱需要可調(diào)整攔火圈在灶箅上的位置，以改變?nèi)紵业目臻g大小，具有性能穩(wěn)定，耐燒不易損壞，拆裝使用較方便等特點(diǎn)。
柴火灶的基本結(jié)構(gòu)有哪些
灶體：柴火灶的主體，是灶的骨架，一般灶高以65~80厘米為宜。
進(jìn)風(fēng)道：讓空氣得以充分進(jìn)入的通道，把風(fēng)送入灶膛內(nèi)，為了助燃和存放灰渣，所以也被稱為灰室或下灰室。
灶門(mén)：讓柴火的進(jìn)入灶內(nèi)的灶臺(tái)門(mén)口。
灶口：鍋具等放置的孔洞。
灶箅：也稱為爐箅，是灰室與灶膛之間的鐵板結(jié)構(gòu)，起到分隔作用，讓新添加的柴火滯留在上部，而燃燒后的煙灰掉落到灰室(也是進(jìn)風(fēng)道)。
灶膛：柴火灶的肚子，容納柴火讓其在此處燃燒的空間，下面提到的吊火、攔火圈和燃燒室均在灶膛內(nèi)。
吊火高度：鍋?zhàn)拥撞恐行呐c灶箅之間的高度，高度大小與燃料的種類有關(guān)。
攔火圈：燃燒室上部和鍋壁之間的的圈狀結(jié)構(gòu)部位，用來(lái)調(diào)整火焰和煙氣的流動(dòng)方向，延長(zhǎng)可燃?xì)怏w在灶內(nèi)滯留的時(shí)間，提高熱效率。
燃燒室：灶箅上部到攔火圈之間的空間，燃燒室的形狀可以提高灶膛的溫度，提高鍋對(duì)熱能的利用，提高柴火的燃燒效率。
回?zé)煹溃簲r火圈外部的環(huán)形煙道，增加高溫?zé)煔庠阱伒字車穆烦毯蜁r(shí)間，以充分利用其熱能。
二次進(jìn)風(fēng)圈：部分新灶臺(tái)在燃燒室上部增加的讓外部空氣二次進(jìn)入灶體內(nèi)的進(jìn)風(fēng)圈，為了增補(bǔ)氧氣，使燃料得到更充分的燃燒。
煙囪：是保證灶膛內(nèi)進(jìn)入充分的空氣，也讓燃燒產(chǎn)生的廢煙氣排出室外的通道。