“民以食為天”，說(shuō)起美食，哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒(méi)有自己獨(dú)特的一道特色美食?我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外，比如老友粉，螺螄粉，烤香豬，糍粑，豬血腸……這些東西，無(wú)論哪一樣，都十分富有自己的特色;無(wú)論哪一樣，都能讓你回味無(wú)窮，且贊不絕口。
當(dāng)你來(lái)到廣西，不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉，你可就白來(lái)咱們大廣西了!別看它聞起來(lái)臭臭的，吃起來(lái)那味道可真不賴(lài)。當(dāng)你看到了它的賣(mài)相，就一定會(huì)饞涎欲滴，那晶瑩剔透的粉條，金黃的腐竹，嫩綠的青菜，大顆大顆的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，讓你光看一眼就食欲大增，改變對(duì)它的看法。
但當(dāng)你吃入口中，這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條，包裹在浸滿(mǎn)鮮辣湯汁金黃的腐竹里，吃上一口，這搭配可真是太“Amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鮮香麻辣的湯，真會(huì)讓人一吃就停不下來(lái)，也真會(huì)讓人回味無(wú)窮啊!
看到這，你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃?當(dāng)然是因?yàn)樗酋r香，麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙，這樣熬出來(lái)的湯，才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后，讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上，讓湯中又有配料的香，又有螺肉的甜。湯煮好后，再把那剛燙好的，晶瑩的粉條，嫩綠的生菜放入其中，再讓腐竹花生酸豆角一起來(lái)報(bào)道，這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉，就出鍋了!你說(shuō)，這能不好吃嗎?
如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到我們廣西，我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然，你可會(huì)后悔的哦!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文二
一提到莒縣全羊湯，我的口水就不由自主的流到了嘴邊。它是家鄉(xiāng)鼎鼎有名的特色美食，它湯白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩”的特點(diǎn)，備受食客的青睞，享譽(yù)神州大地。一直以來(lái)，它都是家鄉(xiāng)人引以為豪的美食，滋養(yǎng)著每一個(gè)家鄉(xiāng)人的成長(zhǎng)歷程。
對(duì)家鄉(xiāng)羊肉湯的好感是打記事起在居住的城市，隨處可見(jiàn)熟悉的“莒縣羊肉湯”的招牌，還是會(huì)從心底涌起一陣親切的感覺(jué)和那再也熟悉不過(guò)的味道，那是魂?duì)繅?mèng)繞家鄉(xiāng)的味道!
那肥美的羊肉，香濃的肉湯，再配上新鮮可口的香菜，可以說(shuō)是“人間美味”啊!那羊肉湯，湯汁呈乳白色，一片片的油花兒泛在水上，顯得肉湯晶瑩起來(lái)。在湯中撒些香菜，晶瑩的白配上翡翠般的綠，再加上紅彤彤的辣椒油，別有一番風(fēng)味。湯里，便是羊血、羊肉、羊腸等，瑩白上透著點(diǎn)點(diǎn)參差的紅，真是叫人垂涎三尺。
羊肉湯不僅看上去美觀且誘人，其中的味道更是鮮美，輕輕拿起勺子，順著碗邊兒上一大勺肉湯，緊接著撈起一塊肉放在湯里，一塊兒吃下去，更加美味，讓人回味無(wú)窮。
關(guān)于羊肉湯有一種說(shuō)法：“三伏天品食羊肉俗稱(chēng)“伏羊”，歷史傳說(shuō)最早可追溯到堯舜時(shí)期。我國(guó)魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區(qū)的人們認(rèn)為此法能“以熱治熱、發(fā)汗排毒”，長(zhǎng)久以來(lái)流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方”“大暑吃羊肉湯,冬天不用穿絨衫”的說(shuō)法。所以就有了六月六吃羊肉喝羊湯的習(xí)俗。這樣便能驅(qū)逐不少寒氣，令人精神一振，神清氣爽。在吃羊肉湯時(shí)，一定要吃那里的大餅，大餅是羊肉湯必不可少的搭檔，大餅雖然硬的硌牙，但是遇上羊肉湯后就變得又軟又香了。
在我的家鄉(xiāng)羊肉湯是招待貴賓最好的美食，羊肉湯，紅、瑩白與翡翠綠的結(jié)合是美味的代表，它象征著鮮美，更是家鄉(xiāng)人們細(xì)致周到的象征。
這美味的羊肉湯帶著那鮮美，來(lái)到我的心中，它以自己獨(dú)特的魅力，誘惑著家鄉(xiāng)人的味蕾。讓你時(shí)刻惦念著它，時(shí)刻想著、愛(ài)著家鄉(xiāng)那片土地。遠(yuǎn)方的朋友難道您不想來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗這鮮美羊肉湯的味道嗎?
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文三
燴面可是我們河南的著名風(fēng)味小吃，而且鄭州還有“燴面之城”的稱(chēng)號(hào)。在鄭州的街頭巷尾，會(huì)經(jīng)?？吹讲煌臓Z面館，雖然這些燴面館的名字有所不同，但是燴面的做法卻是大同小異。
燴面的做法很簡(jiǎn)單：面可以自己拉，也可以到外面買(mǎi)。準(zhǔn)備好面時(shí)，就可以把事先燉好的湯倒入鍋里，湯可以是羊肉湯、雞湯、排骨湯、清水……如果是清水，下面之前，要加入少許鹽。等水開(kāi)后，將面撒入鍋中，在鍋中多煮一會(huì)兒，讓它煮得完全熟透了，再將面和湯盛出來(lái)，最后可加上幾塊羊肉、黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等等。在上桌前還要加上香菜、辣椒油、糖蒜……這樣味道會(huì)更好。
這時(shí)燴面就可以上桌了?？粗G油油的香菜、淺咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黃色的千張絲、紅彤彤的辣椒油……真是讓人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下，喝口湯，夾片羊肉，味道簡(jiǎn)直是好吃極了!
吃燴面是有講究的，要先和一口湯，潤(rùn)潤(rùn)胃，再吃面。
有一次，我和爸爸媽媽等人去吃了一次“合記燴面”。味道好極了?！昂嫌洜Z面”可是正宗的清真燴面，也就是羊肉燴面。燴面一上，我就一小段一小段的吃，吃一點(diǎn)面，喝一點(diǎn)湯，再吃一口糖蒜，當(dāng)時(shí)只能用一個(gè)字形容“爽”!
在鄭州，這樣的燴面館數(shù)不勝數(shù)，例如：“蕭記燴面”、“惠豐園”、“楊記”……但各個(gè)都能體現(xiàn)出“燴面之城”的風(fēng)采。吃著河南燴面——其“樂(lè)”無(wú)窮。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文四
揚(yáng)州人有句話(huà)，叫做“早上皮包水，晚上水包皮?！币馑际钦f(shuō)早上吃湯包，晚上去泡澡。
早上起來(lái)到早餐館叫上一籠小籠包，不出一會(huì)兒，服務(wù)員便端著一籠熱氣騰騰的小籠湯包出現(xiàn)在你的眼前。小籠湯包們一個(gè)個(gè)安靜的躺在蒸籠里，活像一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小娃娃，看著它們小巧玲瓏的樣子，我還真有點(diǎn)舍不得吃呢!
小籠湯包的包法與眾不同，因?yàn)樗锩嬗袦绻凑瘴覀兺ǔ５陌?，它里面的湯汁就?huì)溢出來(lái)，而且包得也不會(huì)很好看。所以要包小籠湯包就必須有一手才行。
小籠湯包地皮兒很薄，湯包端上來(lái)的時(shí)候你甚至能看見(jiàn)湯包一晃一晃地在動(dòng)，尤其是蟹黃湯包，皮兒薄到你只要用筷子輕輕一碰，那皮就會(huì)破裂。
吃小籠湯包是有講究的，可不能像平常吃包子那樣亂咬一氣，尤其是那蟹黃湯包，得用吸管將湯包里的蟹黃先吸完，再來(lái)吃湯包的皮。一般我們吃湯包時(shí)要先在小籠湯包上輕輕地咬出一個(gè)小口，然后再通過(guò)這個(gè)小口將湯汁吸盡，待嘴巴享用完湯汁的每位，再來(lái)細(xì)細(xì)地品嘗鮮肉，包你百吃不厭!
小籠湯包，我喜歡!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文五
邵伯龍蝦是我們這里非常著名的風(fēng)味小吃，邵伯小吃也是因?yàn)檫@道菜而得名。
邵伯龍蝦不僅味兒好，看向也好。身軀龐大的龍蝦浸在熱氣騰騰的湯里，上面還灑著一層厚厚的香菜，里面還加著幾個(gè)大麻，(大麻在這里是一種非常香的輔料)，真是令人垂涎三尺，讓你吃了一盤(pán)就還想再來(lái)一盤(pán)。
邵伯龍蝦的制作方法也非常簡(jiǎn)單?？腿它c(diǎn)了這道菜后，大師傅便隨手抓了一大把活的龍蝦(來(lái)吃龍蝦的客人都很放心，因?yàn)槲覀兩鄄@里的人，人品都非常好，也很好客，不會(huì)干一些偷雞摸狗的事，所以請(qǐng)大家放心，盡管點(diǎn)菜)放到大盆里，加點(diǎn)水再調(diào)到大火，燙上十幾分鐘的時(shí)候便把所需要的輔料，放進(jìn)去后再燙一兩分鐘，燙完后臉盆帶蝦一起端上桌去，這道菜就完成了啦!可以說(shuō)是色、香、味、形俱佳呀!
吃邵伯龍蝦也是有講究的。吃龍蝦時(shí)，我喜歡吃尾巴上的肉，不習(xí)慣吃里頭的肉，但一想到非常浪費(fèi)，便連頭一起吃。沒(méi)過(guò)多久我吃頭就有了一個(gè)秘訣了。用筷子從下頭頂下鮮嫩的頭肉就自然而然的推出來(lái)了。
有一天我吃龍蝦時(shí)，把油弄的滿(mǎn)臉都是，弄得我狼狽不堪，媽媽笑著摸了摸我的頭提醒我說(shuō)：“笑，龍蝦不能多吃，會(huì)中毒的?！蔽覍⑿艑⒁?，過(guò)了一會(huì)兒我便繼續(xù)埋頭苦吃，誰(shuí)叫邵伯龍蝦那么好吃，那么好看呢!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文六
一道熱氣騰騰的菜端上來(lái)了，只見(jiàn)那菜圓圓胖胖，色澤粉嫩，有著淡淡的清香，這就是天下聞名的揚(yáng)州一品獅子頭了。
獅子頭不僅清香四溢，樣子也顯得古色古香。一個(gè)肥瘦相間的大肉丸，有著嬌嫩的粉色，正是因?yàn)橛蟹视惺?，所以看起?lái)軟綿綿的，好像一碰就碎。再看看那圍繞在獅子頭周?chē)挠筒?，青翠欲滴，十分新鮮。更重要的是那米黃色的湯汁經(jīng)過(guò)雞肉的調(diào)配，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，真可謂是道老少皆宜的美食。
獅子頭的做法可是十分難的，考驗(yàn)的不僅是廚藝，更考驗(yàn)?zāi)托?。首先，挑選三分肥七分瘦的鮮肉，一手將肉按住，再像削東西一樣，一片一片削下來(lái)。然后剁成石榴籽兒一般的小肉丁，再把小肉丁團(tuán)成球形，經(jīng)過(guò)反復(fù)摔打，使肉丸有了彈性，這樣肉丸下水煮時(shí)才不會(huì)散開(kāi)。在將肉丸下鍋時(shí)，要熬好雞湯，使肉丸滋味更加美味。小火慢燉兩個(gè)小時(shí)后，撇去浮油將丸子撈出放入另一碗雞湯中，再加幾片剛剛清煮好的小油菜，一道色香味俱全的佳肴就做好了!
品味獅子頭更是一種享受。我吃獅子頭時(shí)，先將獅子頭用勺子分成幾小塊，然后用小勺挖一小塊肉送到嘴邊，還沒(méi)等吃，獅子頭的清香就進(jìn)入鼻腔，一種滋潤(rùn)的感覺(jué)油然而生。緊接著輕輕咬上一小口，頓覺(jué)熱熱乎乎，軟糯可口。再來(lái)上一口，雞湯的滋味使我胃口大開(kāi)，于是又來(lái)了幾口，只覺(jué)得肉丸的清香與濃湯的醇香灌入丹田，滋養(yǎng)著五臟六腑。
揚(yáng)州的獅子頭與其他地區(qū)的滋味不同，這是因?yàn)槭巢牡恼?，廚師的認(rèn)真耐心烹飪，才使揚(yáng)州獅子頭的滋味別具一格，名揚(yáng)天下，以至于全國(guó)各地來(lái)?yè)P(yáng)州的人都要細(xì)細(xì)品味。還有一個(gè)讓揚(yáng)州獅子頭聞名天下的原因，就是它悠久的歷史。早在隋代時(shí)，就有了獅子頭，當(dāng)時(shí)叫做葵花大斬肉，也是十分出名的。
歡迎同學(xué)們?nèi)P(yáng)州時(shí)也品一品獅子頭，看看能不能品出其他的味道呢?
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文七
我的老家在汕頭，那里的風(fēng)味小吃很多，有牛肉丸，蠔烙，無(wú)米粿等等，但讓我最?lèi)?ài)的要數(shù)腸粉了，那種美味讓人一想起就要流口水。
行走在汕頭的大街小巷，不一會(huì)就會(huì)有一家腸粉店，透過(guò)那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣，一家熱氣騰騰的腸粉店就會(huì)突然出現(xiàn)在你的面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上，主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋，再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮汕人喜愛(ài)的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等，由于味道鮮美，讓我百吃不厭。
去年，我們一家在外地旅游，我的肚子便叫了起來(lái)，前面街上的小巷里正不斷飄出白霧，我立馬駐足，伸長(zhǎng)脖子，口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓，去吧，人未到家，先讓你解個(gè)饞!”
“那我就不客氣啦!”走進(jìn)小店找了個(gè)位置和媽媽相向而坐。只見(jiàn)師傅在鐵皮盤(pán)里涮上油，上米漿，放配料，進(jìn)蒸柜，一分鐘左右，腸粉出柜，用鏟子把腸粉從后鏟起，卷成長(zhǎng)條，切斷上碟，再在上面倒上一點(diǎn)配料，鮮香撲鼻?？粗矍跋銍妵姷拿牢叮移炔患按龏A了一塊，蘸上配料，放入嘴中，軟潤(rùn)爽滑，滿(mǎn)嘴生香，回味無(wú)窮。
腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買(mǎi)到，但味道都難以還原潮汕的那個(gè)味道。尋尋覓覓，終于等到你，卻沒(méi)有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此，我特別喜愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文八
盤(pán)龍心是盛澤非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有300多年歷史，上過(guò)報(bào)紙、電視，也參加過(guò)各種美食節(jié)，被贊為蘇式糕點(diǎn)的珍品，更是盛澤鎮(zhèn)一道歷史悠久的地方特色小吃。
據(jù)說(shuō)傳統(tǒng)的盤(pán)龍糕內(nèi)外三圈，分別在蒸架內(nèi)用竹圓箍隔開(kāi)，成為三個(gè)同心圓，然后撒米粉擼平。傳統(tǒng)制作三圈有別，以?xún)?nèi)圈最為考究，重糖、重油、重餡，外加胡桃肉、桂圓肉、瓜子肉和紅絲、綠絲，五彩繽紛，琳瑯滿(mǎn)目。外圈只撒薄薄一層糖漿，味較淡且無(wú)任何添加物。中圈則介于內(nèi)外兩圈之間，口味適中。
過(guò)年前，我們的小記者活動(dòng)就是學(xué)做“盤(pán)龍糕”。
走進(jìn)學(xué)校食堂，我們就開(kāi)始關(guān)注桌子上的東西了。長(zhǎng)桌上有一個(gè)空碗，一個(gè)放了勺子的婉，一些模具，一些醬，還有……這是什么呀?碗里裝了一些紅紅的像血一樣的液體。辣椒醬還是番茄醬?盤(pán)龍糕不應(yīng)該是甜的嗎?后來(lái)我們才了解到那是玫瑰醬和豆沙醬。這時(shí)，師傅拿來(lái)幾大袋米粉，一個(gè)大大的過(guò)濾器，幾個(gè)盆子，開(kāi)始幫我們把米粉弄到最細(xì)膩。師傅把米粉配好后，我們就跟著蘭蘭姐學(xué)做盤(pán)龍糕了。
首先把米粉鋪滿(mǎn)整個(gè)模具，抹平，接著在米粉上撒上一點(diǎn)玫瑰醬和豆沙醬，再用紅砂糖把其余位置填滿(mǎn)。我們不費(fèi)吹灰之力就完成了，之后食堂阿姨就拿去蒸了。蒸好之后，我們?cè)僭诟獾纳厦娣派弦恍┒咸?、松子仁、紅絲綠絲。當(dāng)然我們做的是簡(jiǎn)易版的盤(pán)龍糕。
盤(pán)龍糕的味道非常豐富，米香、花香、油香、松子香，種.種香味層層疊加相得益彰，聞一聞就讓你有想咬一口的沖動(dòng)。這就是我們盛澤的年味之一。
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文九
我的家鄉(xiāng)——長(zhǎng)汀，是個(gè)美麗而富饒的地方。俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，我認(rèn)為這句話(huà)說(shuō)的好。因?yàn)槲业募亦l(xiāng)可是有著各種各樣的小吃，可以盡情發(fā)揮“民主”精神了。我最喜歡吃的就是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)之一—芋子餃。也許你會(huì)說(shuō)，芋子餃都是一樣有什么區(qū)別，如果你這樣說(shuō)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我家鄉(xiāng)的芋子餃可是遠(yuǎn)近馳名的“色、香、味”俱全。
我家鄉(xiāng)的芋子餃，它的皮似乎厚到把餡兒都占去了，但餡兒卻十分充足一點(diǎn)都不亞于餃子餡兒。芋子餃的外形不算太美，只是灰溜溜的，圓嘟嘟的像個(gè)小肉團(tuán)，但營(yíng)養(yǎng)可豐富著呢!再嵌上蔥花、香菜和胡蘿卜更有畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。還沒(méi)有嘗上一口，就已經(jīng)使人饞涎欲滴。一碗芋子餃在你面前掠過(guò)，一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深吸一口氣就能讓人情不自禁地說(shuō)：“真香啊!”舀起一芋子餃就使人不由自主的放進(jìn)嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑頓時(shí)感覺(jué)順滑爽口、口齒生津……
當(dāng)你來(lái)到我的家鄉(xiāng)時(shí)走在街上，看一家家小吃店哪家不是人來(lái)人往?而招牌菜就是芋子餃。有的人一邊吃一邊贊不絕口，有的人甚至狼吞虎咽的吃起來(lái)，還有的人不小心把芋子餃的湯汁濺在了自己的身上。
啊，家鄉(xiāng)的芋子餃就是這么好吃，如果你來(lái)我的家鄉(xiāng)，我一定會(huì)請(qǐng)你吃家鄉(xiāng)的芋子餃，讓你吃得流連忘返!
介紹家鄉(xiāng)的一道特色美食作文范文十
我的家鄉(xiāng)在四川，是一片美麗的土地。那里的風(fēng)景固然令人著迷，但令我著迷的卻是我們家鄉(xiāng)的火鍋。
四川地大物博，物產(chǎn)豐富，光是火鍋就有很多種：辣底火鍋、紫砂單鍋、紫砂雙鍋，還有最著名的，也是我最喜歡的鴛鴦火鍋。
鴛鴦火鍋是一種雙桶火鍋。它之所以叫鴛鴦火鍋，是因?yàn)樗闹虚g是一個(gè)小鍋，外面一層大鍋，而且大鍋緊緊圍繞著中間的小鍋。不能吃辣的就在大鍋中盛清湯，小鍋中盛辣湯;能吃辣的就在大鍋中盛辣湯，小鍋中盛清湯。隨著年齡的增長(zhǎng)，我已經(jīng)開(kāi)始“大鍋辣、小鍋清”了。
像這種“16元吃遍所有菜”、“20元吃遍所有菜”的小店，在四川可是數(shù)不勝數(shù)，但是我還是喜歡奶奶親手做的火鍋。奶奶自家的紫砂鴛鴦火鍋比較小，但據(jù)說(shuō)是祖?zhèn)鞯?，奶奶似乎只要摸著它上面刻的花紋，就能做出世界上最好吃的火鍋。只見(jiàn)奶奶把提前熬好的高湯倒入鍋中，又在大鍋中倒入了很多辣椒醬。接著往灶里加了幾根柴。不一會(huì)兒，誘人的香味就從鍋里飄了出來(lái)，這時(shí)，奶奶又往鍋里放了大把大把的花椒和一些不知名的調(diào)味料，然后再次蓋上鍋蓋，開(kāi)始切各種各樣的新鮮蔬菜、蔥、蒜等，又把羊肉卷、火腿、野生蘑菇、木耳等好吃的東西一樣樣擺在盤(pán)子里裝好。大概過(guò)了十分鐘，火鍋的湯底差不多熬好了，我們迫不急待地往鍋里放菜，開(kāi)始吃起來(lái)。
吃著奶奶做的火鍋，心中有說(shuō)不出的幸福。它不僅有香兒，還有奶奶對(duì)我深深的愛(ài)，還有四川淳厚的民風(fēng)，這就是家鄉(xiāng)的火鍋啊!
關(guān)于家鄉(xiāng)的美食 請(qǐng)你介紹家鄉(xiāng)的一種美食
介紹家鄉(xiāng)美食的作文1
我的家鄉(xiāng)在風(fēng)景優(yōu)美的黃巖北洋潮濟(jì)，那里不僅山青水秀，美食還特別多。隨便一說(shuō)就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻糍。
傳說(shuō)，天牛在四月八號(hào)這天下凡，于是人間有了牛代人勞動(dòng)的說(shuō)法。每年的這個(gè)時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都做烏飯麻糍犒勞牛，表示對(duì)牛的尊敬。在這個(gè)時(shí)候，媽媽總會(huì)帶我來(lái)老家吃爺爺親手做的烏飯麻糍。
爺爺說(shuō)要先到山上采一種俗稱(chēng)“山炒米腦”的嫩葉，將糯米在“山炒米腦”瀝成的葉汁中浸泡一天，再放蒸籠里炊熟。再拌些桂花、芝麻，用搗臼搗成烏飯麻糍。然后再攤到面板上，撒上些許豆粉搟成約有一厘米厚，再切成四方形，這樣就可以算得上烏飯麻糍了。它外面灰，里面黑，散發(fā)著野菜特有的清香。在吃之前，大人們總會(huì)在我臉上涂上幾點(diǎn)，說(shuō)這樣夏天蚊子就不會(huì)咬我了，還真是有趣。
想吃烏飯麻糍嗎？你的舌尖在跳動(dòng)了嗎？不用多說(shuō)，趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文2
我的家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)就在黃河之濱，這里曾經(jīng)出過(guò)許多有名的人，比如說(shuō)造字的倉(cāng)頡，古代軍事家吳起。我的家鄉(xiāng)還有很多美食，范縣大包子、黃河糟魚(yú)、壯饃、牛肉耗辣椒、子岸燒雞……
我最喜歡吃的是范縣大包子，據(jù)說(shuō)早在北宋時(shí)期，梁山好漢孫二娘在范縣以開(kāi)小店為生，熬稀飯、做包子，迎接來(lái)往的英雄。因?yàn)樗钍墚?dāng)?shù)匕傩諓?ài)戴，所以她做的包子也隨著她名氣傳播開(kāi)來(lái)。這種包子皮薄、餡香、味美，剛出籠的包子在100米開(kāi)外就能聞到香味。
雖然我不喜歡吃魚(yú)，但我還是要向你們介紹糟魚(yú)，它以黃河大鯉魚(yú)為原料，用小火慢慢的燉，魚(yú)肉鮮嫩，而且你們吃的時(shí)候根本不用擔(dān)心有魚(yú)刺，因?yàn)樗呀?jīng)特別酥爛，一咬就碎。
還有很多很多，我就不再細(xì)說(shuō)了。歡迎你們來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，我會(huì)帶領(lǐng)你們一一品嘗。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文3
魚(yú)香肉絲是我們家鄉(xiāng)的美食之一，也是我最喜歡的食品之一。
炒熟的魚(yú)香肉絲整體是深橙紅色。肉絲是細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的，外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料，便組成了這道美食。魚(yú)香肉絲的味道是辣中帶甜，甜中帶辣，美味極了。
魚(yú)香肉絲味道極佳，但做起來(lái)也不是一件簡(jiǎn)單的事。
首先，我們需要準(zhǔn)備制作材料：豬瘦肉、黑木耳、胡蘿卜、鮮紅辣椒等。第一步，把黑木耳、胡蘿卜切絲。第二步，把豬肉切絲。第三步，放淀粉、料酒上漿。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤(pán)待用。第五步，熱油，放肉絲。待肉絲炒至變白，放一袋魚(yú)香肉絲調(diào)料。大火翻炒，放入木耳。第六步，炒至全部原料成熟，放入胡蘿卜絲。翻炒均勻即可出鍋。這就是魚(yú)香肉絲的制作方法，成品很誘人。
魚(yú)香肉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。
魚(yú)香肉絲味道極佳，深受大眾喜愛(ài)。魚(yú)香肉絲是我的最?lèi)?ài)，我對(duì)它情有獨(dú)鐘。它好吃又有營(yíng)養(yǎng)，歡迎大家都來(lái)品嘗魚(yú)香肉絲這道菜。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文4
說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是要說(shuō)最美味的食物，我可要推薦家鄉(xiāng)的麻糍。
我們老家有句俗話(huà)說(shuō)：“清明麻糍立夏團(tuán)”。一到清明節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要做麻糍。麻糍是清明掃墓的主祭品。麻糍是綠色的，厚厚的，軟軟的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。
我們先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出來(lái)，把水?dāng)Q干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到機(jī)器里，攪拌一下。在攪拌的過(guò)程中，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖，不喜歡吃甜的就不用加。攪拌好后，就在先前準(zhǔn)備好的板上撒一層松花粉，把攪拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓開(kāi)，搓成一塊大大的餅狀，再把它放到另一塊板上涼一涼，之后就可以用剪刀或刀切成一小塊一小塊的，這樣麻糍便做好了。
麻糍吃起來(lái)可美味了，軟軟的滑滑的，還有一股松花味，可好吃了，不信的話(huà)你可以自己做著嘗一嘗。
這種色、香、味俱全的美食出自誰(shuí)之手，已經(jīng)被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文5
每個(gè)地方都有自己的獨(dú)特美食，在我有家鄉(xiāng)，眾多的小吃，當(dāng)數(shù)綠豆涼粉最為出名。
綠豆涼粉雖然做法很簡(jiǎn)單，可是味道卻令人嘆絕。它的制作方法是：先拿溫水將綠豆泡透，然后用打粉機(jī)來(lái)磨，磨成了漿，用籮過(guò)濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適的比例勾兌，鍋里煮熟，盛到時(shí)盆子里邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃的時(shí)候可以放一些調(diào)料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌后，一股香的氣味飄來(lái)，大街小巷便飄滿(mǎn)令人無(wú)法抗拒的香味。
涼粉的口感極佳。當(dāng)你將涼粉放入口中，還沒(méi)有細(xì)嚼時(shí)，便滑進(jìn)了肚中，頓時(shí)，滿(mǎn)口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿(mǎn)頭大汗，即使流了這么多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛(ài)吃，越吃越想吃所以我們?nèi)页闪藳龇垧^的?？?。
有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉(xiāng)最有名的美食。
如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什么？趕緊來(lái)我的家鄉(xiāng)品嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文6
我的家鄉(xiāng)在重慶，那里有許多家鄉(xiāng)美食，最好吃的當(dāng)然還是火鍋。重慶城的家鄉(xiāng)美食街，火鍋店一家連著一家。重慶火鍋，十里飄香。到了傍晚時(shí)分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來(lái)了千萬(wàn)顧客。人來(lái)人往，川流不息。每家火鍋店的門(mén)口都站著熱情的迎賓，接待來(lái)自四面八方的客人。
重慶火鍋，色香味俱全，她的美名傳揚(yáng)世界。到了重慶的外地朋友，如果來(lái)到了這個(gè)辣椒的世界，一定要去嘗嘗的。不吃火鍋，枉來(lái)重慶。
火鍋的種類(lèi)繁多，形式靈活。你可以在鍋里放毛肚、火腿腸、豆芽等不同的食物。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個(gè)朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。
心動(dòng)了吧，那你就趕快來(lái)吧！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文7
我的家鄉(xiāng)在安徽美麗的黃山，那里不僅風(fēng)光秀麗，而且美食繁多，有脆香的蟹殼燒餅、香糯的青團(tuán)、香辣的炒田螺……真是數(shù)不勝數(shù)!
在眾多美食中，我最?lèi)?ài)吃的小吃就是黃山小餛飩啦!在黃山休寧西門(mén)橋有一家餛飩小吃店。這家店不大，里面只有幾張簡(jiǎn)陋的桌椅，無(wú)論何時(shí)去都是座無(wú)虛席，每次回家鄉(xiāng)我都要到這家店，去吃一碗小餛飩。
到了這家店，總歸要等三五十分鐘，等到一個(gè)空位坐下后。大聲說(shuō)：“老板，來(lái)一碗小餛飩!”“好嘞!”老板也大聲回答。話(huà)音剛落，老板便麻利地把錢(qián)包狀的小餛飩投進(jìn)了沸騰的鍋里。煮餛飩的同時(shí)，邊做著小餛飩的湯料，他在碗里放清湯、蔥花、醬油、豬油，豬油渣等等調(diào)味料。湯料做好了，小餛飩也熟了。兩三分鐘的時(shí)間，一碗熱騰騰的小餛飩便端來(lái)了。一股特有的香味便撲鼻而來(lái)，數(shù)十只小餛飩漂浮在湯面上，透過(guò)晶瑩剔透的餛飩皮，隱約可見(jiàn)里面鮮紅的肉餡，一碗餛飩，紅的、白的、綠的，很是好看!咬一口，鮮嫩滑口，我來(lái)不及細(xì)咬，便像豬八戒吃人參果似的吞到了肚子里。
家鄉(xiāng)的餛飩可真是美味啊!長(zhǎng)相憶，最憶家鄉(xiāng)的餛飩。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文8
秋天是個(gè)蕭瑟的季節(jié)，卻也是美食涌現(xiàn)的好時(shí)節(jié)。我愛(ài)我的.家鄉(xiāng)，亦愛(ài)家鄉(xiāng)的美食：油光丸子、斑節(jié)蝦、梭子蟹……真是數(shù)也數(shù)不盡。
油光丸子是我們家鄉(xiāng)的特色美食，它不僅美味好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。是我每次回老家的必點(diǎn)菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房，看姥爺剁油光丸子。只見(jiàn)姥爺手持雙刀，左右開(kāi)弓，“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水，不一會(huì)，油光魚(yú)就變成了肉泥，用刀按壓成長(zhǎng)方形，開(kāi)火，倒油，煎制，魚(yú)香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚(yú)丸一起燉，那香味飄滿(mǎn)小院。終于出鍋了，奶白色的湯里是金黃的魚(yú)丸，令人垂涎三尺。夾一個(gè)魚(yú)丸和著湯一起下肚，那鮮香意猶未盡。
油光丸子在縣城也能買(mǎi)到，但卻沒(méi)有家鄉(xiāng)北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉(xiāng)那邊的油光丸子，那是姥爺親手為我做的。每當(dāng)我品嘗它的時(shí)候，不但品到了它的美味，更感受到了姥爺對(duì)我的愛(ài)，它不僅令我回味無(wú)窮，更加令我懷念家鄉(xiāng)的味道。油光丸子是每個(gè)北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店里能做出來(lái)的。
家鄉(xiāng)的美食，最好是油光丸子。每當(dāng)我想起家鄉(xiāng)，就想起它的味道。我愛(ài)你北海。
介紹家鄉(xiāng)美食的作文9
我的家在蘭州，這里的美食不計(jì)其數(shù)。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡吃得就是那牛肉面了！
蘭州人吃牛肉面都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛肉面。在蘭州的大街小巷，隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過(guò)牛肉面館，都直流口水，而且就像一只小饞貓一樣沖了進(jìn)去，媽媽在后面緊跟著。進(jìn)了牛肉面館后，媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看，拉面師傅可以拉出好多種面，比如：毛細(xì)、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細(xì)、三細(xì)等各種各樣的款式，而我最?lèi)?ài)的就是那毛細(xì)了！
等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時(shí)候，我看到那紅紅的辣椒油，清清的湯，湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿卜和黃色的面。聞著這香噴噴的牛肉面，不一會(huì)兒我就狼吞虎咽地吃完了。
聽(tīng)媽媽說(shuō)：“相傳，牛肉面是清朝一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后人又把這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得名揚(yáng)天下”。聽(tīng)了媽媽的話(huà)我更加喜歡家鄉(xiāng)的牛肉面了。
聽(tīng)了我的介紹，恐怕你已經(jīng)直流口水了吧？那就快來(lái)我的家鄉(xiāng)吧！我在家鄉(xiāng)等著你哦！
介紹家鄉(xiāng)美食的作文10
也許你嘗過(guò)各式各樣的美食，有中式的，西式的?？墒俏蚁矚g家鄉(xiāng)的海鮮面，上桌的一瞬間以是香氣飄滿(mǎn)屋，沁人心脾！
說(shuō)到這里，要嘗鮮的人已經(jīng)迫不及待吧！告訴你，制作海鮮面的主料是”隨機(jī)“的呦，可以有：鮮活的大黃魚(yú)、各類(lèi)蝦、梭子蟹、帶魚(yú)、龍頭魚(yú)、鯧魚(yú)、小梅魚(yú)……輔料可以按客人的口味來(lái)配：小青菜、咸菜、榨菜、各類(lèi)蘑菇、西紅柿等等。面條也有不同選擇，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鮮面的原材料是本地特有的，極容易買(mǎi)到而燒制海鮮面的過(guò)程也不復(fù)雜。
別看做面的程序簡(jiǎn)單，其實(shí)這里面可有講究，不但有對(duì)食材的要求，也有對(duì)湯底和烹煮的時(shí)間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關(guān)鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當(dāng)?shù)胤Q(chēng)為”透骨新鮮“；然后，各家的湯都是秘制的，這里我就是無(wú)可奉告；最后，火候和時(shí)間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯里的時(shí)間，絕對(duì)不能燒過(guò)頭。舟山的面店老板也是經(jīng)過(guò)練習(xí)，又有各自的秘制高湯，才能燒出如此美味的——海鮮面哦！
在舟山，應(yīng)該沒(méi)有一個(gè)人不曾品嘗過(guò)海鮮面，而遠(yuǎn)道而來(lái)的客人也都會(huì)嘗一嘗可口無(wú)比的海鮮面。我愛(ài)家鄉(xiāng)的海鮮面，香型它的味道、特點(diǎn)都會(huì)永久流傳下去！