桂花都可以食用
桂花都可以食用，不帶有毒性。桂花的花期在每年9～10月，花朵開放時會帶有陣陣花香，沁人心脾，十分好聞。在桂花開放之時，可將花朵從樹上摘下洗凈后，將花朵和面粉一起制作成桂花糕食用。
除了桂花糕外，還可將桂花制作成桂花糯米糠、桂花紫薯糯米飯、桂花酒釀圓子等食物。用桂花制作出的食物十分的香甜可口。在有些地區(qū)還會將桂花晾曬后，制作成桂花茶，入口會帶有濃郁的桂花香氣。
桂花花朵為聚傘狀花序，簇生在葉間，有時近似掃帚狀，每腋內(nèi)有許多小花，生長的繁茂且鮮艷?；ㄏ銤庥簟；ü诔拾咨?、淡黃色、黃色或橘紅色，花絲十分短小，花藥上有不明顯的小尖頭。
桂花為常綠喬木或灌木，株高3～5米，最高可達(dá)18米，樹皮呈灰褐色，小枝呈黃色，葉片呈革質(zhì)，形狀呈橢圓形或橢圓狀披針形，先端后尖，呈楔形或?qū)捫ㄐ巍?