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西蘭花開(kāi)花變黃后一般可以食用,若是西蘭花大面積的變黃變軟,就不能食用。西蘭花輕度的變黃,是蔬菜體內(nèi)的水分不足所致,蔬菜沒(méi)有變質(zhì),可以繼續(xù)食用。如果西蘭花大面積的變黃變軟,說(shuō)明蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被破壞掉 ...