雞頭米是什么植物類別
雞頭米類型與屬性
類型：雞頭米是一類睡蓮科被子植物，廣布于東南亞，在中國(guó)中南部均有種植，多在湖塘淺水中生長(zhǎng)。
屬性：雞頭米即芡實(shí)，喜溫暖水濕，生長(zhǎng)需要全光照，養(yǎng)殖水深不可超過(guò)2米，最好生長(zhǎng)在肥沃的輕粘壤土上。
雞頭米長(zhǎng)什么樣子
雞頭米果實(shí)呈淡黃色圓球形，尖端突起如雞頭，葉子沉水，有葉箭形或橢圓腎形，葉柄及花梗粗壯；萼片花瓣披針形，漿果污紫紅色，球形，種子黑色。
雞頭米作用與價(jià)值
雞頭米富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及多種B族維生素，中醫(yī)認(rèn)為具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)中益氣、固腎澀精、補(bǔ)脾止瀉、益腎止渴、開(kāi)胃進(jìn)食、助氣培元等功能，有“水中人參”的美譽(yù)，既可以食用，又可以當(dāng)作藥物使用。
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