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劉伶 發(fā)表于 2023-2-24 16:53:16

小根蒜的保存方法


小根蒜介紹小根蒜是石蒜科蔥屬多年生的草本植物,它具有治療胸痹心痛徹背、胸脘痞悶、咳喘痰多、脘腹疼痛、瘡癤癰腫、泄痢后重、白帶的作用,還可以助消化、促進(jìn)食欲、健脾開(kāi)胃、解油膩。

小根蒜怎么保存小根蒜買(mǎi)回家后需要及時(shí)對(duì)它進(jìn)行處理,避免它不新鮮了,需要先把莖葉切掉,只留下最底部的根部和鱗莖,將其放入網(wǎng)袋中即可。
小根蒜如果將其進(jìn)行低溫冷藏,一般大概能存15天左右,如果將其置于室內(nèi)通風(fēng)良好的陰涼處,保持溫度相對(duì)較低,大約能夠存放3天左右的時(shí)間。
小根蒜放冰箱保存小根蒜可以放在冰箱里面保存,但最好將它用保鮮袋包起來(lái),然后對(duì)它進(jìn)行冷藏,這樣蒜就不容易變干,也能保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。
沒(méi)有冰箱的話,小根蒜的鮮度就會(huì)下降,而且很容易發(fā)芽,想要延長(zhǎng)保存最好的方法就是先將其腌漬過(guò),直接食用或用于料理。

小根蒜儲(chǔ)存方法將小根蒜的塵土清洗干凈,切除頂端與須根后剝掉薄皮,將其放入容器中然后加一些粗鹽進(jìn)行搓揉,蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱,第二天倒掉釋出的水,把其放入滾水中快速燙約10-15秒。
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