冬棗幾月份成熟上市
冬棗成熟上市時(shí)間一般情況下，冬棗是在每年七月份到十月份成熟上市，當(dāng)然上市時(shí)間根據(jù)不同品種也有一定差距，常見的冬棗品種有沽化冬棗、成武冬棗、薛城冬棗，其中前兩個(gè)冬棗成型好，適合食用銷售，而薛城冬棗品質(zhì)略差一些。
冬棗一般種植3-4年可結(jié)果，其果實(shí)都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品種延遲到10月下旬成熟，也就是說每年10月份都會(huì)有大量冬棗上市，到了12月份就會(huì)逐漸下市，近幾年市場(chǎng)供不應(yīng)求，一般售價(jià)5～15元左右一斤。
冬棗產(chǎn)地與上市季節(jié)我國(guó)冬棗主要產(chǎn)自于山西、河北、山東等地，其中以山西廟上鄉(xiāng)、河北東部地區(qū)、山東北部地區(qū)產(chǎn)量最高，這些地區(qū)生產(chǎn)的冬棗果皮大部呈赭紅色，小部乳白含綠，紅綠相襯，賞心悅目，吃的時(shí)候，能明顯的感受到肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆，酸甜適口，口感極佳。
1、山西冬棗：山西冬棗一般在10月份下旬成熟，該地區(qū)的冬棗適應(yīng)強(qiáng)，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)成熟期晚，品質(zhì)及上，為優(yōu)良的晚熟鮮食品種。
2、河北冬棗：該地區(qū)冬棗多為10月份中旬上市，河北冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。
冬棗成熟食用冬棗沒有成熟能吃，但口感不佳，最好在10月份左右吃，沒有青草味的冬棗是已經(jīng)成熟的冬棗，并且成熟的冬棗是黃色或者紅色的，青色的可以吃，但是沒有完全成熟，味道不是很好，黃色或紅色，沒有青草味的是成熟的冬棗。
冬棗自身可以釋放出乙烯，來促進(jìn)果實(shí)的成熟，因此可以將冬棗放入袋子中，將袋口系緊，然后置于陰涼通風(fēng)處存放，一般幾天之后冬棗就會(huì)慢慢成熟了。
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