白菜保鮮儲存方法（冬季大白菜長期保存保鮮方法）
天冷了，相信咱們很多家里都會囤上一些白菜留著冬天吃。但是，白菜個頭很大，在冰箱里保存又放不了幾個。
而如果把白菜放在外面就經(jīng)常容易發(fā)黃，甚至天冷之后被凍爛。那么，冬季大白菜如何儲存、保鮮呢？
白紙包裹法
需準備：白酒、大白紙
檢查白菜有沒有發(fā)黃發(fā)蔫的，直接扯掉，這樣能保護內(nèi)部新鮮的菜葉子不會受到影響。扯干凈外表的蔫菜葉子后，準備一小碗高度白酒，給白菜的根部進行涂抹。對白菜根部消毒，可以防止細菌入侵。
拿出準備好的白紙進行包裹，白紙具有很好的防潮作用。注意要把白菜從頭到尾全部包好，不漏一絲縫隙。
按照這個方法保存白菜，白菜的內(nèi)部水份不會輕易流失掉，下次想吃白菜，直接打開跟新鮮的差不多。
保鮮膜法
需準備：紙巾、白酒、保鮮膜
用保鮮膜的方法其實跟超市保存蔬菜是一樣的，都是要隔絕空氣與白菜接觸，防止滋生細菌。
我們白菜的根部一定要記得消毒。一碗白酒，將紙巾侵入。讓紙巾變成濕紙巾，包裹在白菜的根部，就能達到白菜根部消毒的作用。最后，我們才用保鮮膜卷白菜，多卷幾道，小心別把膜搓破了。
紙箱保存法
需準備：大紙箱、紗布
先得讓白菜找個好日子風干，把白菜外表進行風干，把多余的水份晾干，也會讓白菜表面一些菜葉子變得蔫一些。
風干后的白菜直接放入紙箱中，紙箱要干凈一些大一些的。我們再在白菜蓋上紗布封上箱子，放置陰涼通風處即可。
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