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多肽和蛋白質(zhì)之間是有一定區(qū)別的,它們的結(jié)構(gòu)不同、功能不同、內(nèi)涵也不同。 1、結(jié)構(gòu)區(qū)別: 多肽不具備空間結(jié)構(gòu),而蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)。多肽指的是由多個(gè)α-氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物,是蛋白質(zhì) ...