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芡實通常需要將其煮爛后食用,如果直接食用口感會大打折扣,通常新鮮的芡實清洗后,可以直接用文火溫煮即可,而干芡實需要清洗干凈,并放入清水中浸泡一天再用文火溫煮,需將其煮30~40分鐘就可以了,當(dāng)中可適量的添 ...